每次去海外旅遊度假，别人(rén)可(kě)能喜歡看景點和(hé)逛商場(chǎng)，我卻最喜歡逛逛超市，比如美國的沃爾瑪、日本的711便利店(diàn)、歐洲的Billa，一方面可(kě)以研究當地的生(shēng)活物價特産等情況，另一方面也可(kě)以感受到海外國家(jiā)零售行(xíng)業的發達。琳琅滿目，應有(yǒu)盡有(yǒu)，非常便利，沃爾瑪的中餐比外面一些(xiē)中餐廳還(hái)好吃(chī)，日本711便利店(diàn)的咖啡和(hé)拿(ná)鐵(tiě)比咖啡店(diàn)的還(hái)好喝(hē)，711便利店(diàn)裏面甚至可(kě)以自助打印和(hé)取錢(qián)（Seven-Bank）。

    不得(de)不承認，國內(nèi)的零售業相比主流發達國家(jiā)還(hái)比較落後，不僅是中國零售商的集中度比較分散（Alibaba更像平台公司），而且中國線下零售效率和(hé)零售環節都還(hái)比較落後，如下圖所示。

從另一個(gè)角度說，中國零售行(xíng)業蘊含着巨大(dà)的投資機會(huì)，符合零售本質的公司可(kě)以不斷提升自己的市場(chǎng)份額，這是由我們所處的大(dà)時(shí)代所決定的，我們的消費和(hé)零售體(tǐ)系與美國六七十代和(hé)日本七八十年代非常相像。山(shān)姆·沃爾頓在1962年創辦沃爾瑪時(shí)，美國的人(rén)均GDP是6000美金，整個(gè)國家(jiā)在經曆了二戰和(hé)朝鮮戰争之後，大(dà)量的美國年輕人(rén)開(kāi)始湧向城市尋找工作(zuò)機會(huì)，加上(shàng)美國洲際公路網的形成，美國商業零售版圖中郊區(qū)小(xiǎo)鎮中産階級對于零售和(hé)消費升級有(yǒu)着強烈的需求。1973年日本的人(rén)均GDP是4000美金，伊藤華洋堂在這一年引進了“7-Eleven”便利店(diàn)品牌，從最開(kāi)始的上(shàng)午7點到晚上(shàng)11點的經營時(shí)間(jiān)，擴展到後來(lái)的24小(xiǎo)時(shí)全天候營業，當時(shí)日本的背景是人(rén)口急劇(jù)湧入都市圈，人(rén)們的生(shēng)活節奏加快和(hé)人(rén)均通(tōng)勤時(shí)間(jiān)受限，便利店(diàn)模式抓住了人(rén)們在生(shēng)活中不斷擴展的需求，重塑傳統的供應鏈體(tǐ)系，并自創“7-Premium”、“7-Gold”等高(gāo)品質品牌來(lái)提升用戶生(shēng)活品質。

中國目前處在人(rén)均GDP為(wèi)8000美金的節點，人(rén)們對食品安全、産品品質、品牌和(hé)價格有(yǒu)強烈的需求，雖然有(yǒu)電(diàn)商和(hé)O2O等高(gāo)效率的互聯網零售渠道(dào)，但(dàn)是在線下零售、供應鏈體(tǐ)系甚至于上(shàng)遊品牌商等環節都有(yǒu)很(hěn)大(dà)提升空(kōng)間(jiān)，我們小(xiǎo)時(shí)候政治課本精準地描述了目前現狀：“人(rén)民日益增長的物質文化需求和(hé)落後的生(shēng)産力之間(jiān)的矛盾”。

最新“新零售”、“AmazonGO”、“超級物種”等概念名詞層出不窮，整個(gè)行(xíng)業也迎來(lái)的翻天覆地的變化，這在資本層面和(hé)資源投入上(shàng)肯定有(yǒu)利于零售行(xíng)業，但(dàn)是我們更想強調的是，商業零售是伴随着人(rén)類社會(huì)數(shù)千年演進的系統，有(yǒu)其自身規律，任何新興技(jì)術(shù)必須在遵循零售業客觀規律的前提下，才能真正發揮其應有(yǒu)的作(zuò)用。今天炙手可(kě)熱的“互聯網+”，絕不意味着互聯網對包含零售在內(nèi)的傳統産業的完全颠覆，而是要在工具意義上(shàng)找到提升傳統行(xíng)業效率的有(yǒu)效契合點。這裏我舉兩個(gè)例子：

    今天很(hěn)多(duō)做(zuò)互聯網商業探索的人(rén)，言必稱就“大(dà)數(shù)據”，其實依靠大(dà)數(shù)據基礎，對上(shàng)遊生(shēng)産鏈條做(zuò)柔性改造，乃至反向定制(zhì)，沃爾瑪在上(shàng)個(gè)世紀80年代就與寶潔公司制(zhì)定了一種全新的“供貨商-零售商關系”，寶潔公司運用沃爾瑪的銷售和(hé)庫存等大(dà)數(shù)據制(zhì)定自己的生(shēng)産和(hé)發貨計(jì)劃，效率大(dà)大(dà)提高(gāo)，成本大(dà)大(dà)降低(dī)，最終惠及消費者。今天我們在中國已經看到美的電(diàn)器(qì)在“以銷定産”方面邁出實質性的一步，是符合零售本質的未來(lái)大(dà)方向。

    日本7-Eleven的創始人(rén)鈴木敏文在自傳中不斷強調自己是“顧客代理(lǐ)人(rén)”的身份，“站(zhàn)在顧客的立場(chǎng)上(shàng)思考”，他長年累月的試吃(chī)自己便利店(diàn)的便當及配菜，一旦發現産品的品質與口味有(yǒu)所下降，即使該産品當前的銷量還(hái)不錯，他也立即勒令所有(yǒu)門(mén)店(diàn)停止銷售，在下達指示的20分鍾內(nèi)，全日本15000家(jiā)門(mén)店(diàn)全将貨架上(shàng)撤去問題産品，絕對不能讓顧客産生(shēng)“要是沒買就好了”的後悔體(tǐ)驗，因為(wèi)一旦如此其他産品的品質再怎麽卓越，顧客也會(huì)認定“7-Eleven便利店(diàn)的便當不過如此”。

    零售和(hé)互聯網行(xíng)業相同，随着社會(huì)的不斷變化，兩個(gè)行(xíng)業在滿足用戶需求的角度上(shàng)會(huì)發生(shēng)變更，甚至于颠覆原有(yǒu)的産品，但(dàn)是行(xíng)業的本質并不會(huì)變化，“站(zhàn)在用戶角度來(lái)思考”，“不斷優化供應鏈體(tǐ)系為(wèi)用戶創造價值”。如果你(nǐ)去閱讀山(shān)姆·沃爾頓的自傳，你(nǐ)會(huì)發現他講的事情都非常瑣碎非常細節，一定要讓他總結便會(huì)有(yǒu)七個(gè)原則十個(gè)法則，但(dàn)是你(nǐ)絕對不會(huì)滿足這些(xiē)教條性的枯燥總結（正如巴菲特老生(shēng)常談價值投資反反複複說的幾句話(huà)），所以趕緊閱讀《富甲美國——沃爾瑪創始人(rén)山(shān)姆·沃爾頓自傳》，7-Eleven的書(shū)可(kě)以看《零售的本質》、《零售心理(lǐ)戰》，還(hái)有(yǒu)《超市裏的原始人(rén)》、《不可(kě)消失的門(mén)店(diàn)》等等。